S tradičními způsoby přípravy našich masných specialit, pekařských výrobků i cukrářských lahůdek se přijela seznámit čtrnáctičlenná skupina žáků odborných škol z Monterey  a Santiaga ve státě Nuevo Leone v Mexiku. Po téměř tříměsíční odborné přípravě, která právě probíhá zároveň s našimi učni v oborech řezník-uzenář, pekař a cukrář, získají certifikát o dílčí specializaci. O tom, že se opravdu chtějí něco naučit a využít to v nabídce zákazníkům u nich doma v Mexiku, svědčí jejich zájem a snaha při odborném výcviku na našich pracovištích. Velice se jim líbí náš způsob organizace a vybavení odborného výcviku. Učitelé odborných předmětů zase nešetří superlativy při hodnocení jejich pracovního nasazení a manuální zručnosti. Mexičané se také  plně podřídili rytmu a režimu školy, i když byly popravdě obavy z toho, že nezvládnou třeba časné ranní vstávání nebo přesné dodržování rozvrhu. Skutečnost ale předčila všechna očekávání a jediný velký problém, kterým je jazyková bariéra, ten je překonáván vzájemnou vstřícností, dobrou náladou hostů a v neposlední řadě přátelskou a pozornou pohostinností pedagogů i žáků školy. Pobyt Mexičanů u nás nezůstal stranou pozornosti médií. Už v den jejich příjezdu byl o nich velký článek v Šumperském deníku a v celostátním zpravodajství byla odvysílána reportáž v televizi Nova. Pokud máte zájem, můžete se na ni podívat v archivu Novy na adrese:

http://archiv.nova.cz/multimedia/odpoledni-noviny-22-9-2009.html