Za netypické oblevy pro měsíc leden se do Kongresového sálu Priessnitzových léčebných lázní sjelo 15 soutěžících, z jedenácti škol a tří států porovnat své odborné dovednosti v juniorské cukrářské soutěži „O Priessnitzův dortík“. Už pátý ročník tohoto poměřování talentů a míry zvládnutí náročných technologií mladými cukráři se mohl oprávněně chlubit přídomkem mezinárodní, protože dvě účastnice ze slovenské Prievidzy a jeden z polské Opole splnili všechny náročné podmínky dané regulemi soutěže. Tou první byl dvoukilový dort. V tomto ročníku bylo stanoveno téma „Svatba“ a soutěžící jej mohli připravovat z předepsaných surovin pod vedením svých odborných učitelů ve svých školách. Výrobky posuzovala porota anonymně z hlediska dodržení tématu, kvality a estetické úrovně provedení a po degustaci vzorku. Modelování figurek a ovoce z cukrové hmoty v časovém limitu už ale probíhalo před zraky diváků a odborné poroty. Tu tvořili špičkoví odborníci v čele s Pavlínou Berzsiovou, viceprezidentkou Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Třetí náročnou kategorií, kterou museli všichni zájemci o celkové vítězství projít, bylo vytvoření mašle z čokoládové hmoty rovněž v časovém limitu.
Soutěž se stala i přirozenou příležitostí k setkání delegací partnerských škol, se kterými potravinářské učiliště udržuje čilé kontakty – Neuburg, Opole a Prievidza. Slovenská a polská škola měla své zástupce v soutěži, němečtí kolegové rekognoskovali terén. Nemají obor cukrář a velice vysoce hodnotili odbornou úroveň soutěže, takže se čeká na to, zda budou schopni zapojit se aktivně do příštího ročníku
Celkovou vítězkou tohoto ročníku se stala Michaela Hanusová ze SOU potravinářského v Jeseníku s náskokem osmi bodů před druhou Naďou Slezákovou ze SŠ hotelové a služeb Kroměříž. Třetí místo pak získala Alžběta Lašková ze SŠ společného stravování Ostrava-Harbůvka. V jednotlivých kategoriích odborná porota rozhodla takto: mezi dorty byl nejvýše oceněn dort domácí Michaely Hanusové jednak z hlediska chuťového hodnocení, dále kvality a estetické úrovně provedení. Jako jediná z účastníků totiž použila ozdoby z foukaného karamelu. V modelování přiřkla porota prvenství Davidu Gáborovi z Města Albrechtic. Jako nejlepší pak porota ohodnotila čokoládovou mašli od Nadi Slezákové ze SŠ hotelové a služeb v Kroměříži.(Podrobnější informace naleznete v přiložené výsledkové listině vysledky_09.xls .)
Volné chvíle o přestávkách mezi soutěžními disciplinami vyplnila vystoupení tanečníků, úsměvně pojatá módní přehlídka s modely z recyklovaného materiálu a barmanská show v podání žáků ubytovaných v domově mládeže SOUp.
Ředitel pořádající školy Mgr. Josef Podhajský ve svém závěrečném slově vyjádřil jednak své rozporuplné pocity vzhledem k výroku poroty o vítězi soutěže – vítězství by na jednu stranu přál někomu z jiné školy, ale zároveň měl radost z toho, že naše Michaela Hanusová odvedla tak vysoce kvalitní práci a získala tak výrazný bodový náskok. Poděkoval dále všem sponzorům hlavně Priessnitzovým léčebným lázním, firmě Omega a celému týmu realizátorů. Prozradil, že pořadatelská škola usiluje o zapojení francouzského partnera, jehož účast by znamenala další kvalitativní posun v úrovni soutěže.
