Střední odborné učiliště potravinářské Jeseník nabízí přípravu kvalifikovaných pracovníků v gastronomii v tříletém učebním oboru cukrář - cukrářka,

číselný kód učebního oboru : 29-54-H/01.

Je to snad nejnáročnější učební obor na škole připravující ve tříletem období tolik požadované odborníky pro drobnou cukrářskou výrobu a výrobu restauračních moučníků . Díky odborné úrovni pedagogů může škola držet krok s nejmodernějšími trendy a tím dává možnost nejschopnějším žákům prosadit se na renomovaných pracovištích i na soutěžích cukrářů juniorů v oboru.

Odborný výcvik probíhá na učilišti ve vlastní cukrárenské výrobně.  Výrobky jsou následně dodávány do dvou školních prodejen, případně jsou využívány školní kuchyní nebo při zajišťování cateringových služeb poskytovaných školou. Další část odborného výcviku se uskutečňuje na smluvních pracovništích cukrárenských výroben v regionu. Žáci s odpovídajícími odbornými schopnostmi a výkony, zhruba po třech měsících, dostávají odměnu za podíl na produktivní práci.

Na naší škole máte možnost získat osvědčení o zkoušce z tzv. dílčí kvalifikace v  cukrářském oboru. Jedná se o celostátně platné osvědčení i pro znalosti, na které dosud nemáte žádný „papír“ ( výuční list). Bližší informace o dílčích kvalifikacích najdete na www.narodni-kvalifikace.cz

Zájemci o maturitu mohou pokračovat v dvouletém nástavbovém studiu.